2000

Gemeinschaftsküche


Der Koch- und Frühstücksbereich der Küche.

 

Die Küche ist das Herz des Hauses: Hier trifft man sich, hier tauscht man sich aus, hier kocht man, hier findet das Plenum statt. Für Nahrung wird gemeinsam gesorgt, durch Großeinkäufe bei Bioläden und Lieferungen von der Food-Coop. Hierfür wird mit der Miete auch Essensgeld überwiesen.

Gekocht wird in Wochentagsteams von 4-5 Personen; z.B. die Montagskochgruppe ist berühmt für ihre hervorragende asiatische Küche, der aber die Donnerstagsgruppe mit ihren leckeren meditteranen Gerichten kaum nachsteht. So gibt es jeden Abend ein grosses Essen für alle Bewohner und deren zahlreiche Gäste.
Der Grund und Boden wurde von der Stiftung "Umverteilen! Stiftung für eine, solidarische Welt" gekauft. Die Gebäude wurden in einem Erbpachtvertrag für 50 Jahre dem Verein "Stilkamm 5 1/2 e.V." überlassen, der zum größten Teil aus den Bewohnern besteht. Die Pacht, Nebenkosten und Rücklagen werden größtenteils durch Mieten bezahlt.